產品介紹：
【品牌】Bakerdream
【產品】耐高糖高活性干酵母
【功能特性】質量穩定，發酵快，制作面包風味好；是制作亞洲面包頭選。
【規 格】500g*20
【配 料】酵母、食品添加劑（山梨醇酐單硬脂酸酯）
【應用范圍】適用于配方中加糖量超過5%的面包和饅頭制作。適用于甜面包及甜面點的制作。
【產品簡介】
1.適用于各種含糖量在20%以下的甜面包，甜面點制作。特別適合甜面包。
2.能夠有效縮短面團攪拌時間。
3.發酵活力高、發酵耐力足，有效縮短發酵時間，避免過度發酵導致的面團坍塌。
4.面包入爐脹性好，產品體積大，口感好。（評價方法：面團醒發達到方包盒齊平的高度時為醒發終點，送入烤爐進行烘烤，所增加的高度越高說明入爐脹性越好。）
【使用方法】將干酵母與面粉等原料混勻，然后加水攪拌。在面包中的用量為面粉的0.8-1.2%；在饅頭中用量為面粉的0.3-1.0%.
【注 意】避免將酵母與油脂、水及冰塊直接混合。油脂待其它的所有原料混合均勻后加入。冬天根據情況調節水溫使面團溫度控制在26-28℃。
廠家支持
代理要求
公司介紹
安琪創立于1986年，總部位于湖北宜昌，是國家重點高新技術企業、全世界第三大酵母公司，公司股票代碼600298。
公司主營酵母及其深加工產品，經過30余年的積累，已被廣泛應用于烘焙與發酵面食，食品調味，釀造，人類營養健康，動物、植物、微生物營養等領域。
公司在國內9個城市建有工廠，布局11條生產線，并積極參與國家“一帶一路”建設，秉持共商、共建、共享原則，實施了在埃及、俄羅斯的境外投資項目。
公司緊盯行業標桿，整合技術研發組織，增強在基礎研發、前沿技術跟蹤、生物新技術開發等方面的能力。開發和儲備菌種高效選育、固態發酵應用、特種酶與生物催化合成、衍生品分離純化、發酵智能控制、配料復配，不斷開發受市場歡迎的新產品。
公司堅持開放辦科研理念，堅持“引進來、走出去”，將自主開發和產學研合作有機結合，加強與高校、科研機構、協會組織在人才培養、項目合作、平臺共建、資源共享等方面的戰略合作，加強在菌體蛋白、功能性益生菌、特種酶制劑、酵母生產合成生物學等方面的技術儲備。
公司倡導“企業為人人提供發展空間，人人為企業創造競爭優勢”理念，加大稀缺專業人才的培養引進力度，鼓勵支持現有青年博士、碩士等高層次專業技術人才快速成長為領域專家，依托博士后工作站，加大引進博士等高學歷人才的力度。
公司承擔并完成國家、省部級科研項目78項；獲得科技進步獎勵44項，其國家科技獎勵2項，省部級科技獎勵27項；主持或參與制定了國家、行業標準70余項；獲得授權發明專利240余項。
公司遵循“源頭控制、預防為主、追求零缺陷”的品控方針。強化全員質量意識宣傳、培訓，嚴格供應商考察、評選，從源頭把好頭一關；各領域全面導入先進管理體系，建立關鍵控制點監視系統，構建可追溯體系，實現全過程受控并與國際管理接軌；每個工廠均設立標準化檢測中心，為質量管理提供準確而有力的支撐；流程化的質量問題處理機制讓客戶利益得到充分保障。
公司著力增加裝備及信息化投入為品質提升創造更多可能。我們正在分步實施酵母生產現場全過程自動化、智能化升級改造，構建工業化大數據平臺和制造執行系統（MES），開展倉儲物流系統自動化、智能化改造升級，以期實現生產過程柔性化、自動化、智能化、高度集成化。
公司持續導入績效管理模式，經營質量得到了社會各界的高度認可，榮獲了第三屆質量提名獎、全國質量標桿獎。